煮沸的豆浆里为何会有泡沫呢
2021-09-16 1人回答
健康咨询描述：煮沸的豆浆里为何会有泡沫呢
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满意答案
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- 刘东亮 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
生豆浆中含有皂苷，遇热后膨胀就会变成泡沫附在表面。在熬煮豆浆时。煮的豆浆上面会有很多的泡沫，这就表明豆浆已经煮沸。这时候我们可以再加豆浆炖煮上10分钟左右的时间，让豆浆完全的做熟之后，才可以食用。
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2021-09-16 20:12
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