龙葵碱是食物中毒吗
2021-09-17 1人回答
健康咨询描述：龙葵碱是食物中毒吗
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满意答案
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- 李恬 副主任医师
- 首都医科大学附属北京天坛医院
指导意见：
是的，会出现中毒的症状。龙葵素主要是存在于土豆中，而成熟的土豆中只含有少量的龙葵素，吃了后并不会引起中毒的，但是吃发了牙的土豆或者未成熟的土豆，其中含有的龙葵素较多，就会引起中毒，龙葵素中毒主要表现为恶心，呕吐，腹痛，腹泻等胃肠道症状，以及呼吸中枢麻痹症状
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2023-02-09 09:35
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