2021-10-03 2人回答
性别:男
健康咨询描述:鲫鱼豆腐汤是怎么做的呢?
满意答案
病情分析:
鲫鱼豆腐汤首先要做活鱼,杀掉,去掉内脏洗净,用热油小火煎至微黄,准备足量的开水添加后,加入豆腐熬煮,调盐。是一道营养鲜美驱寒保胃的好食物,另外还有一定的有助于乳汁分泌作用。
其他答案 (1)
病情分析:
步骤1
将豆腐切成1厘米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用
步骤2
鲫鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟。锅中放油加热,将鱼两面煎黄
步骤3
加入葱、姜、适量水,大火煮10分钟转小火煲30分钟
步骤4
然后加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可