海参保存需要注意些什么？
2021-10-05 1人回答
性别：男
健康咨询描述：海参保存需要注意些什么？
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满意答案
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- 赵天豫 副主任医师
- 中日友好医院
病情分析：
拆封的干海参我们应该妥善处理后进行保存，为了避免海参受潮，在家中可以用密封袋或是密封的罐子将海参封装起来保存。即食海参一般都是单独密封好的，没有拆封的放冰箱冷冻里，最好在零下18℃以下，储存期为1年。建议尽早食用，长期冰冻影响口感。鲜活海参的保质期非常短，因为鲜活海参本身有自溶性。一般保存条件是0-8度的低温，建议鲜活海参不要直接保存，最好是先初步加工煮一下，煮完后放冰箱冷冻里。
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2022-11-24 19:53
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