荞麦面中含有什么营养？

病情分析：
荞麦面中含有降糖的物质，能加速糖类的代谢，起到降血糖的作用，荞麦含有维生素e和可溶性膳食纤维，能够软化血管，降低血脂和胆固醇，预防心脑血管疾病，荞麦还有一定的烟酸，可以清热，解毒，利湿。

病情分析：
荞麦面的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些，是粗粮的一种代表，也有比较多的烟酸和芦丁，这些成分有助于降低人体血脂、保护视力和预防脑血管病的作用。荞麦中含有黄酮的成分，就是抗菌、抗炎、止咳平喘的作用。荞麦其实是作为一种消炎的粮食，它可以抑制人机体的炎症，抑制人体平衡代谢的状态。作为典型的偏粗粮的代表，一些糖尿病人如果血糖太高，替代一些米面之类的东西可能对血糖的影响更好一些，它让血糖更低一点。