小葱拌豆腐容易食物中毒吗
2021-10-07 1人回答
健康咨询描述：小葱拌豆腐容易食物中毒吗
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- 王勇 主任医师
- 河南省人民医院
病情分析：
小葱拌豆腐一般不会引起食物中毒的情况，但是豆腐中所含的钙与葱中含有的草酸会结合形成白色的沉淀物草酸钙，造成人体对钙的吸收病的困难。草酸钙是一种不溶于水的物质，不易被人体吸收。存留在体中容易形成结石。
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