如何做苦瓜紫菜卷？
2021-10-08 2人回答
性别：男
健康咨询描述：如何做苦瓜紫菜卷？
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满意答案
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- 郑伟坤 主治医师
- 鹰潭市人民医院
病情分析：
苦瓜紫菜卷中的食材热量都比较低，常吃能减肥。材料：苦瓜100克、高丽菜30克、海苔片2片。做法：将苦瓜剖开洗净后，切成薄片，用热水汆烫1分钟，再用梅汁渍30分钟，把高丽菜洗净后，切成细丝备用，让海苔在桌上摊平，再放上高丽菜丝及苦瓜片，以手卷起即可。
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2021-10-08 21:47
其他答案 (1)
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- 盛紫阳 主治医师
- 黑龙江中医药大学附属第一医院
病情分析：
你好，主料
紫薯两个苦瓜两根
苦瓜紫薯卷的做法步骤
1.将紫薯洗净蒸熟，大概十五分钟左右，然后将皮去掉捻成泥，如果太干就加点牛奶搅拌均匀，搁置备用。
2.苦瓜洗净，将两边切掉，切成两半，挖空。
3.放入烧开的水中，加入少许盐去苦味，大概煮五分钟左右，保持苦瓜颜色翠绿（煮太久就会变色太软）。然后放入冷水中浸泡变冷。
4.将苦瓜捞出沥干，用手将水分尽量挤干（这样可以减少苦味），然后将紫薯泥塞满苦瓜的空心，切成均匀的小卷。
5.将蜂蜜淋在苦瓜卷上摆盘既可。
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2021-10-10 04:02
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