海鲜和水果同吃真的会食物中毒吗
2021-10-10 1人回答
健康咨询描述：海鲜和水果同吃真的会食物中毒吗
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- 王勇 主任医师
- 河南省人民医院
病情分析：
海鲜不能和水果一起吃，可能会引起食物中毒的现象，因为海鲜含有丰富的蛋白质及其钙等营养素，而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海鲜之后再食用水果，不仅影响人体蛋白质的吸收，还可能与水果中的鞣酸相结合，构成难溶的钙会刺激胃肠道。
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2022-11-01 16:39
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