煲汤要如何选择材料？
2021-10-12 2人回答
性别：男
健康咨询描述：煲汤要如何选择材料？
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满意答案
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- 郭小草 主治医师
- 漯河市第一人民医院
病情分析：
你好，选料要得当，这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等，这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等，肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜味的主要来源
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2021-10-13 06:49
其他答案 (1)
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- 智陞雯 主治医师
- 山西医科大学第一医院
病情分析：
煲汤需要的材料有各种的蔬菜如玉米，胡萝卜，紫菜，生姜，土豆，山药，白萝卜，苦瓜，番薯，冬瓜，西红柿等。还有常见药材红枣，人参，莲子，罗汉果，银耳，陈皮，枸杞，百合等，最后就是主要的肉类，鸡肉，鱼肉等。
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2021-10-13 18:11
头痒头皮屑多吃什么好
头痒头皮屑多，一直都困扰着很多人。头
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