维生素E和维生素C有什么作用？

指导意见：
维生素E又名生育酚，是脂溶性有机化合物，维生素E最突出的化学性质是抗氧化作用，它能增强细胞的抗氧化作用，有利用维持各种细胞膜的完整性;参加整体的某些细胞组织的多方面的代谢过程;保持膜结合酶的活力和受体等作用。维生素E具有许多重要的生理功能。譬如:抗衰老作用、抗凝血作用、增强免疫力、改善末稍血液循环、防止动脉硬化，维持红细胞、白细胞、脑细胞、上皮细胞的完整性，从而保持肌肉、神经血管和造血系统的正常功能等。经研究还发现，维生素E有类似人参的生理作用，如对胃溃疡有保护作用;能促进DNA和蛋白质的合成;延长红细胞寿命;增强免疾活性;延缓血管和组织的衰老等。人类长期缺乏维生素E可发生巨细胞性溶血性贫血，病人血液中维生素E含量降低。

维生素C可以保证维生素A、维生素E和维生素B，免遭氧化。当机体缺少维生素C时，会导致伤口愈合缓慢、血管变脆、毛细血管破裂、创伤不易愈合，维生素C缺乏时容易导致牙龈出血、皮下出血，出现坏血病。维持人体很多氧化还原反应，保护细胞膜。维生素C具有提高人体免疫力的作用。如果缺乏维生素C人体会更容易感染各种细菌以及病毒。