2021-10-16 2人回答
健康咨询描述:高血糖吃茄子行吗
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病情分析:
高血糖的患者可以吃茄子,杰子的含糖量在5%左右,茄子中含有丰富的维生素,尤其是维生素p,有利于保持血管壁的弹性,预防动脉粥样硬化,茄子的紫色皮中含有大量的花青素,花青素能够清除自由基抗氧化,而且茄子膳食纤维含量比较高,可以增强饱腹感,延缓胃排空的速度也能降低餐后血糖的上升幅度。
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指导意见:
高血糖患者可以吃茄子,建议吃水煮或者清蒸茄子,尽量不吃油炸的。茄子本身具有低热量,低脂肪的属性,而且茄子富含b族维生素,生物碱,维生素c以及多种矿物质,对身体也是有一定的好处的。