2021-10-18 4人回答
性别:女
健康咨询描述:沙田柚的花样吃法有什么?
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病情分析:
你好,在“沙田柚之乡”容县,还有一种用柚皮做的传统菜肴——柚子皮酿。将柚子瓤烫软后反复浸泡,挤干水分去除苦味,然后在瓤中间塞满肉馅,肉馅可以根据各家的口味变化,还可以混入韭菜提香,然后放入锅中煮熟,柚子皮酿就做好啦,柚皮的清爽与肉馅的鲜美完美融合,十分美味,容县人逢年过节肯定都要做一道。沙田柚皮也能深加工制成各种食品,沙田柚月饼就是其中一例。沙田柚月饼采用容县沙田柚鲜果为原料,传统食品手工艺和现代食品技术相结合,使得沙田柚月饼别有一番风味,同时保留了沙田柚鲜果的营养价值,吃起来不油腻、不上火,不可错过哦。
其他答案 (3)
病情分析:
沙田柚是一种营养丰富的水果类的食物,一般的情况下是存在多种吃法的,比如说拿过来直接食用是最常用的一种吃法,那么还是可以做成一些和其他水果做成沙拉的这种吃法的,还是可以进行一些熬煮做汤的。
指导意见:
沙田柚果皮、果肉、果瓤都是宝,一般人将果皮随手就扔掉了,其实可以洗净切丝,用热水焯一下后和黄瓜丝一起凉拌食用,吃起来有点苦味儿,但祛火、化痰以及解酒效果不错。柚子炖肉健脾消食可以将沙田柚的果肉掰成一瓣一瓣的,和肉、胡萝卜一起炖着吃,不仅可以起到去腻的作用,还能健脾消食。
指导意见:
沙田柚果皮、果肉、果瓤都是宝,一般人将果皮随手就扔掉了,其实可以洗净切丝,用热水焯一下后和黄瓜丝一起凉拌食用,吃起来有点苦味儿,但祛火、化痰以及解酒效果不错。柚子炖肉健脾消食可以将沙田柚的果肉掰成一瓣一瓣的,和肉、胡萝卜一起炖着吃,不仅可以起到去腻的作用,还能健脾消食。另外,可以将沙田柚表皮内的白瓤轻轻撕下来,然后泡茶喝,能清热祛火、止咳化痰。