吃涮肉能升高血糖吗
2021-10-19 1人回答
健康咨询描述：吃涮肉能升高血糖吗
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- 潘永源 主任医师
- 首都医科大学宣武医院
病情分析：
吃刷肉可以升高血糖。很多人可能存在误区，认为只有食用馒头、花卷或米饭等碳水化合物会升高血糖，实际上吃肉、蛋白质或者脂肪，在体内一样可以转化为葡萄糖，并且比葡萄糖产生的能量还要高，因此不要认为不食用碳水化合物，血糖就不会升高。人体的能量是均衡代谢，如果食入大量肉，在体内同样会分解为氨基酸，如果机体在缺乏糖分情况下，氨基酸经过糖异生一样可以转化为葡萄糖，对机体产生能量供应。
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