花胶瘦肉羹有什么功效呢？

病情分析：
先将猪瘦肉洗净切丝;然后将花胶用清水浸泡至软，再用热的姜葱水浸泡去腥味，切成细条放入压力锅内，加进适量清水，用中火将其煲至糊状，再放进肉丝、生姜丝搅混煮熟，调味食用。功效：本羹有滋阴补肾，养颜美肤作用。

指导意见：
花胶瘦肉羹的营养功效比较广泛，摄入体内最后可以补中益气、安神助眠，可以改善气血亏虚去导致的头晕头痛，对于失眠多梦、健忘、烦躁等现象也有很好的调节作用。而从营养学的角度来讲，花胶瘦肉羹的蛋白质、纤维素、维生素e和dha含量比较丰富，可以促进机体代谢，能够美白皮肤，并且可以改善记忆力，对于老年痴呆有预防功效。