臭豆腐不卫生影响身体健康？
2021-10-25 1人回答
性别：男
健康咨询描述：臭豆腐不卫生影响身体健康？
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满意答案
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- 吴彬 主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
臭豆腐是以含蛋白质高的优质大豆作为原料，经过发酵而制成的一种食物制品，不合格的臭豆腐会用化学的方法制成貌似臭的一种味道，有一定的致癌性，比如说用硫酸亚铁这种黑色的物质产生黑色，再加上其他的臭味物质，即可形成臭豆腐类似的感觉，这是对健康有害的
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2023-01-04 12:56
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