果汁为什么没有水果营养呢？
2021-10-25 1人回答
性别：男
健康咨询描述：果汁为什么没有水果营养呢？
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满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
果汁的营养不如直接吃的原因，是因为压榨果汁的维生素C基本被氧化了，因为在压榨的过程中把果肉破坏，会破坏水果的细胞结构，其中的多酚物质及维生素C马上就会被氧化，这样果汁就不如完整的新鲜的水果健康。
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2023-02-13 10:53
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