2021-10-28 1人回答
性别:女
健康咨询描述:新鲜的腌菜为什么不能吃呢?
满意答案
病情分析: 你好,新鲜的腌菜通常来说含有一定量的硝酸盐,由于在腌制过程中,盐会被还原成亚硝酸盐,浓度达到一个高峰后,那么就有致癌性了,所以不要吃一些新鲜的腌制菜。
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