为什么死贝类不能吃？
2021-10-29 1人回答
性别：女
健康咨询描述：为什么死贝类不能吃？
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满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
贝类本身带菌量就比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便会大量的繁殖病菌产生毒素。不新鲜的贝类还会产生比较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。
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2023-02-13 11:07
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