自发面粉可以代替酵母吗？
2021-11-01 2人回答
性别：女
健康咨询描述：自发面粉可以代替酵母吗？
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满意答案
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- 盛紫阳 主治医师
- 黑龙江中医药大学附属第一医院
病情分析：
你好，很多人喜欢买自发面粉或发酵粉来代替酵母，这样虽然方便，但营养就损失多了。因为它们是利用小苏打来发酵的，不仅不能提高营养价值，反而会破坏面粉中的B族维生素。自发粉一般是面粉添加泡打粉之类的膨松剂制成的，如果是做包子馒头之类的，完全可以替代平常使用的面粉加酵母
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2021-11-01 07:01
其他答案 (1)
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- 伏沭滨 主治医师
- 临沂市人民医院
病情分析：
自发面粉一般是不使用酵母的，在日常的生活当中，可以适当的吃一些面食，尽量的保持良好的饮食习惯，合理摄入各种营养物质丰富的水果蔬菜等食物，才能保持良好体质，保持营养均衡！
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2021-11-01 13:05
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