2021-11-02 2人回答
性别:男
健康咨询描述:豆渣里是否含有营养物质呢?
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病情分析:
豆渣里是含有一定的营养物质的,在制作豆制品时,一部分营养成分会残留在豆渣里,豆渣里含有蛋白质,卵磷脂,异黄酮、脂肪,钙,铁,磷等多种矿物质等。
其他答案 (1)
病情分析:
你好,豆渣可以算是最有营养的“废物”,因为它含有大量的钙。在100克豆渣中,就含有将近100毫克钙,几乎与牛奶的含钙量相等。豆腐渣中的膳食纤维好像也颇丰,可以促进肠胃蠕动,有预防肠癌的功效。豆渣富含纤维素,有防止便秘的功效。而且豆渣能促进胆固醇在人体的排出。豆渣可以与豆类、鸡蛋、青菜做成丸子食用,味道好,营养均衡