2021-11-05 2人回答
性别:女
健康咨询描述:香菇具有抗氧化能力吗?
满意答案
病情分析:
香菇具有抗氧化能力,是因为香菇里面含有多糖物质,这种物质具有很高的抗氧化性,而且抗氧化性也比较稳定,香菇里面含有化合物,香菇嘌呤可以降低胆固醇水平。
其他答案 (1)
病情分析:
香菇中含有高分子量度都聚糖,能提高机体免疫力,还可以降低胆固醇含量
指导意见:
香菇含有多糖物质,所有具备一定的抗氧化能力,无论高温加热还是氧气环境,都不影响它的抗氧化能力