2021-11-07 2人回答
健康咨询描述:鼻咽癌吃酸菜好吗
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病情分析:
鼻咽癌患者尽量的不要吃酸菜,因为酸菜属于腌制食品,在腌制食品过程中容易被细菌污染,而且里面的含盐量是比较高的,服用后对身体会有一定的影响。
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病情分析:
酸菜属于腌制食品,在腌制的过程中会产生亚硝酸盐,亚硝酸盐与体内的氨类化合物结合,迅速生成强致癌的物质亚硝胺。食用酸菜后应多吃富含维生素C的水果,以减少体内亚硝胺的合成。鼻咽癌患者应尽量少吃酸菜或不吃酸菜。