2021-11-11 1人回答
性别:女
健康咨询描述:为什么母鸡和公鸡的吃法不同?
满意答案
病情分析: 是在吃法上母鸡一般用来炖汤,而公鸡则适合快炒,因为母鸡脂肪含量较高,肉中的鲜味物质溶于,汤总炖出来的鸡汤,味道鲜美,公鸡的肉质较紧致,很难熬出浓汤,所以可以旺火快炒。
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