蛏干有哪些营养价值呢？

病情分析：
你好，促进食欲、清热解毒、养阴补虚

蛏干是蛏子肉的干制品，我国盛产蛏干，南北沿海多有分布，以福建、浙江产量最大。肉味鲜香，营养丰富，含蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素，具有促进食欲、清热解毒、养阴补虚等功效。

1、促进食欲：蛏干由新鲜的蛏子干制而成，相比于新鲜的的蛏子，蛏干味道更加鲜美，加入菜肴中清爽怡人，吃蛏干能舒缓情绪、解除燥热、释放压力和促进食欲。

2、清热解毒：蛏肉味甘、咸，性寒，入心、肝、肾经。蛏干具有清热的作用，夏天食用蛏干可以让人保持清爽，具有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效。

3、降胆固醇：蛏干具有降胆固醇的作用，蛏干有抑制胆固醇在肝脏合成、加速排泄胆固醇的作用，从而使体内胆固醇下降。

4、利尿消肿：蛏干归胃经和膀胱经，肉质鲜美，具有止渴去痰、利尿消肿的作用，可以用于黄疸、水肿、腹胀等症状。

5、养阴补虚：蛏肉含丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，具有补虚的功能，产后虚损的女性适合食用。