炒菜时放醋有哪些好处？
2021-11-12 1人回答
性别：女
健康咨询描述：炒菜时放醋有哪些好处？
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满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
炒菜的时候放一些醋，能够保护营养的，保存维生素C等大部分的维生素在酸性的条件下会比较稳定，不容易破坏，比如可以在涵盖多的一些食物里加入一些醋，能够促使骨头中的钙，磷等营养元素溶解出来被人体吸收。
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2023-02-13 10:51
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