吃发芽花生需要注意什么？
2021-11-15 2人回答
性别：男
健康咨询描述：吃发芽花生需要注意什么？
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满意答案
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- 岳林芳 主任医师
- 鹤岗市人民医院
病情分析：
首先要确定是否是由于霉变造成的发芽。花生在霉变发芽后，会产生黄曲霉素，黄曲霉素是引起肝癌的重要成分，使用这种花生会引起癌症的发生。所以这样的花生就不可以继续吃了。
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2021-11-15 20:48
其他答案 (1)
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- 郭小草 主治医师
- 漯河市第一人民医院
病情分析：
你好，：需要注意的是，吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的，虽然没有互为因果的关系，但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。所以说，如果是人工发芽的花生，那是没有问题的;如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽，那是绝对不可以吃的
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2021-11-15 19:08
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