酸辣空心菜梗的做法是怎样的？
2021-11-16 2人回答
性别：女
健康咨询描述：酸辣空心菜梗的做法是怎样的？
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满意答案
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- 王松奎 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
酸辣空心菜梗它的一个说法是要放一些醋和辣椒使用一些生抽和盐的，另外在蔬菜这方面医生确实不是很专业，向您提供的意见可能不是很准确，只能提供大概的一个参考范围。
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2021-11-17 05:44
其他答案 (1)
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- 盛紫阳 主治医师
- 黑龙江中医药大学附属第一医院
病情分析：
你好，现在刚好是空心菜的季节，空心菜很嫩，最好选软梗的品种。嫩苗和梗分开，空心菜梗洗干净，切段，备好其他材料，先热油下蒜泥炒香，接着倒入空心菜梗翻炒，炒至空心菜表面变色，加入辣椒、姜丝继续翻炒。炒至感觉炒锅有点干的时候，加入一碗开水继续炒。炒一分钟后加入适量米醋、酱油炒均匀，接着加入适量白糖，最后加食盐调味。成品。因为加了米醋，刚炒出来是绿青绿青的，过一会会慢慢变黄
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2021-11-17 19:29
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