茶叶蛋会升高血糖吗
2021-11-19 1人回答
健康咨询描述：茶叶蛋会升高血糖吗
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- 杨建梅 主任医师
- 北京大学第一医院
病情分析：
鸡蛋含有较多的蛋白质以及一定脂肪，碳水化合物含量很少。所以鸡蛋并不直接升高血糖，但是蛋白质经过消化会转化为氨基酸被吸收，氨基酸可以在肝脏中通过糖异生转化为葡萄糖，所以茶叶蛋也会升高血糖只是升高血糖作用较缓和。另外茶叶蛋中所含的脂肪也会影响胰岛素的敏感性，也会间接升高血糖。
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