经常吃腌制食品会癌变吗？
2021-11-23 2人回答
健康咨询描述：经常吃腌制食品会癌变吗？
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满意答案
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- 岳林芳 主任医师
- 鹤岗市人民医院
病情分析：
经常吃腌制品是容易引起癌变的。首先，腌制品中含有亚硝酸盐，这种物质是引起癌症的关键因素，而且腌制的食物不新鲜，会产生各种致病菌，平时最好是吃新鲜的食材，尽量不要使用过多的腌制食物。
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2021-11-23 13:34
其他答案 (1)
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- 朱步奇 主治医师
- 邯郸市中医院
病情分析：
经常吃一些腌制的食品，是有可能出现癌变的，因为腌制食品中存在大量的硝酸盐，会在胃中被转变为亚硝酸盐，与食物结合后形成亚硝酸胺具有极强的致癌性，容易形成消化道癌的几率升高，平时建议多吃新鲜的蔬菜和肉类，减少腌制的食物
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2021-11-23 16:27
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