黄曲霉菌在什么食物中会存在呢？
2021-11-27 2人回答
健康咨询描述：黄曲霉菌在什么食物中会存在呢？
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满意答案
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- 邱艳艳 主治医师
- 滨州市中心医院
病情分析：
你好，黄曲霉菌在霉变的干果、坚果、谷物中。如果进食太多的含黄曲霉菌的食物，会加重癌症的患病率，比如肾癌，骨癌，乳腺癌，食管癌，直肠癌等。因此要注意对食物的正确保存方式，并且要多吃新鲜的蔬菜水果，有助于降低黄曲霉菌的毒性。
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2021-11-27 17:24
其他答案 (1)
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- 赵晓东 主治医师
- 濮阳市安阳地区医院
病情分析：
黄曲霉菌有致癌的效果，在发霉的食物中比较常见，主要存在于一些坚果、花生、玉米、豆类，久泡的木耳里。含淀粉量较高的食物里也容易有黄曲霉菌的存在
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2021-11-27 17:58
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