2021-11-29 1人回答
性别:女年龄:9岁
健康咨询描述:人工色素对儿童有什么危害?
满意答案
病情分析: 色素对儿童的影响主要集中在两个方面,一个是抑制大脑发育,还有一个是干扰其正常代谢。色泽鲜艳的腊肠也是加入了色素的缘故,这些色素主要由发色剂和亚硝酸盐组成,对于这样的腊肠,如果色素的使用在国家规定的量中,就相对安全,如果超量,总是食用就会造成中毒,尤其是亚硝酸盐,会有致癌的风险。
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