根茎类蔬菜怎么吃才营养？
2021-11-30 2人回答
性别：女
健康咨询描述：根茎类蔬菜怎么吃才营养？
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满意答案
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- 郑涛 主治医师
- 成都市双流区妇幼保健院
病情分析：
根茎类蔬菜富含有丰富的碳水化合物，可以代替部分主食。比如萝卜可以生吃有祛痰，清热解毒，健脾理气去火的作用，芋头可以蒸食，口感软细容易吸收，是一种很好的碱性食物。
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2021-11-30 15:12
其他答案 (1)
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- 赵鹏 主治医师
- 济宁市中医院
病情分析：
根茎类的蔬菜是非常适合冬天吃的，比如萝卜，山药等等，也都是营养丰富的食物，比较养人，再有烹调方式也会影响食物的营养吸收，因此，食用这一类的蔬菜的时候，建议使用炖煮炒的方式来烹饪。
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2021-11-30 18:46
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