木耳可以生吃吗？
2021-12-01 2人回答
性别：女
健康咨询描述：木耳可以生吃吗？
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满意答案
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- 盛紫阳 主治医师
- 黑龙江中医药大学附属第一医院
病情分析：
根据你所咨询的问题来看，如果是新鲜的木耳最好不要生吃，因为生沫里面含有大量的细菌，且末日是感光物质，人食用后会使血液循环分布到人体的各个体表细胞中，造成喉头水肿，引发日光性皮炎，所以最好还是煮熟再吃。
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2021-12-01 09:51
其他答案 (1)
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- 王昕莉 主治医师
- 佳木斯市肿瘤医院
病情分析：
如果是刚采摘的新鲜木耳，不建议生吃，因为新鲜生木耳中含有卟啉，具有光明性，进入人体蓄积后，如果处于太阳或者光照下比较容易引起皮肤瘙痒红肿。如果是干木耳，经过热水泡之后生吃一般不会危害健康，但是建议焯一下水比较好。
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2021-12-01 10:31
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