生吃蔬菜会更健康吗？
2021-12-04 2人回答
健康咨询描述：生吃蔬菜会更健康吗？
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满意答案
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- 李长伟 主治医师
- 吉林市中西医结合肛肠医院
病情分析：
有的蔬菜能生吃，有的蔬菜不能生吃，比如一些胡萝卜土豆，豆角角瓜这些新鲜的蔬菜是不能生吃的。比如我们常食的生菜，黄瓜，芹菜，这些新鲜的蔬菜可以选择生食。日常饮食中生吃一些生菜，黄瓜芹菜这些蔬菜有益于身体健康，可以很好的保持蔬菜中的营养成分不被破坏，有利于吸收，有利于身体健康。
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2021-12-04 12:10
其他答案 (1)
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- 苗露 主治医师
- 咨询：36767人
病情分析：
生吃蔬菜是否健康要看是什么样的蔬菜，如果是土豆胡萝卜或者豆角的话，是不能生吃的，很有可能会引起食物中毒，像生菜或者黄瓜生吃的话能够保留所含的维生素是更健康的。
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2021-12-04 18:23
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