如何做凉拌木耳？
2021-12-05 2人回答
性别：男
健康咨询描述：如何做凉拌木耳？
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满意答案
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- 郑涛 主治医师
- 成都市双流区妇幼保健院
病情分析：
要做凉拌木耳，需要提前两小时将木耳泡好，泡好后加入适量面粉，将面粉与木耳抓拌均匀，用清水清洗，然后再用开水把木耳焯水，大约2~3分钟，捞出凉水冲洗控干。再用香菜蒜末，小米椒搅拌均匀，加入适量的生抽，香醋，蚝油盐，白糖，香油，搅拌均匀。
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2021-12-06 07:15
其他答案 (1)
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- 智陞雯 主治医师
- 山西医科大学第一医院
病情分析：
1干木耳加热水泡，红椒、洋葱切丝备用；
2泡好的木耳摘去根部，撕成小朵，锅中水烧开，倒入木耳焯水，2分钟后捞出过凉水沥干水分；
3红椒焯水，10秒后捞出沥干水分；
4木耳和红椒中加洋葱、盐、生抽、鸡精、米醋、香油、白糖、香菜和新鲜的核桃仁搅拌均匀，即可装盘食用。
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2021-12-06 14:11
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