请问臭豆腐的卤水经过发酵会产生酒精吗会被查出酒驾吗
2021-12-16 2人回答
性别：男年龄：22岁
健康咨询描述：请问臭豆腐的卤水经过发酵会产生酒精吗会被查出酒驾吗
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满意答案
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- 曾光 主治医师
- 鹤岗市人民医院
病情分析：
臭豆腐的卤水经过发酵以后会产生一定的酒精量，但是不会让人醉，如果吃了臭豆腐乳，可能被查酒驾，腐乳中酒精含量比较小，是用来防菌防霉的，如果你吃得过多，可能酒精含量要多一些。
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2021-12-17 09:11
其他答案 (1)
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- 侯加洲 副主任医师
- 卫辉市人民医院
病情分析：
你是问做臭豆腐的卤水经过发酵，会不会产生酒精？然后用了以后会不会查出酒驾这个问题？我想这个应该不会的，你不相信的话可以咨询一下食品卫生方面的医生。普通医生对这方面了解的太少。
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2021-12-17 08:49
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