着色剂有营养价值吗？
2021-12-17 2人回答
健康咨询描述：着色剂有营养价值吗？
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满意答案
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- 杜晓晖 副主任医师
- 秦皇岛市中医医院
病情分析：
着色剂：即食用色素，能改善食品观感，有人认为它改善了食品观感后有助于调动食欲。着色剂红曲红有保健功效，红曲是中国古代的一项重大发明，宋朝时期已将红曲应用于食品及药物上，元朝已有红曲具有医疗功效的记载。
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2021-12-18 05:03
其他答案 (1)
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- 刘东亮 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
着色剂没有营养价值，着色剂其实就是食用色素，只是能改变食品观感。目前世界上最常用的食品着色剂有60多种，其中我国使用的只有46种。着色剂红曲红有保健的功效。
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2021-12-17 20:25
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