经常吃剩菜健康吗？
2021-12-19 1人回答
性别：男
健康咨询描述：经常吃剩菜健康吗？
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满意答案
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- 吴彬 主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
不建议吃剩菜剩饭，因为剩菜饭隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸盐，是一种有害物质，也是一种致癌物质，吃进去后会对人体的健康产生危害，吃剩菜尽可能的不要吃，把剩余的食物做早餐，一定要保存好，以免变质。
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2023-01-04 13:05
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