煮豆浆出现的泡沫是什么东西？
2021-12-22 1人回答
性别：男
健康咨询描述：煮豆浆出现的泡沫是什么东西？
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满意答案
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- 王嫘 副主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
煮豆浆的时候有很多泡沫是因为豆浆中一种叫做皂素的物质引起的钾肺现象，这种泡沫是不能喝的，在温度80℃左右，这种物质会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上，让人误以为煮开了。
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2022-08-25 20:16
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