鱼类食品怎么加热才不会失去营养
2021-12-29 1人回答
性别：男年龄：30岁
健康咨询描述：鱼类食品怎么加热才不会失去营养
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满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
鱼类食品的加热通常可以加热四五分钟就可以，但过长时间加热会使鱼中所含的蛋白脂和丰富的维生素等物质流失，时间过短，由于鱼类加工的菜很容易使细菌繁殖，上面的大肠杆菌在20摄氏度左右，5小时之内细菌就变成一个亿，足以让胃肠感到不舒服。
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2023-02-13 11:13
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