2021-12-30 1人回答
性别:男年龄:31岁
健康咨询描述:经常吃高温油炸食物还有营养吗?
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病情分析: 高温油炸的食物基本没有太多的营养,因为多数营养素害怕高温,如维生素A、维生素C、维生素E、叶酸、生物素等。油炸食品里面有大量的自由基、过氧化物与致癌物质,增加罹患癌症的几率。
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