如何能保护莲藕不变黑色？
2021-12-30 1人回答
性别：男
健康咨询描述：如何能保护莲藕不变黑色？
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满意答案
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- 韩宝贵 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
莲藕出现变黑的情况，是因为跟空气接触以后发生了氧化的现象，这是因为尿里面含有单宁物质，这种物质容易被氧化，而且时间越长颜色就会越深。避免出现发黑的情况，可以将莲藕切成片过一下热水，然后放在凉水里侵泡。或者是将莲藕包上保鲜膜放到冰箱里冷藏。
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2021-12-30 08:13
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