黑豆可以替代黄豆吗？
2021-12-31 1人回答
性别：男年龄：28岁
健康咨询描述：黑豆可以替代黄豆吗？
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满意答案
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- 刘青云 主任医师
- 中国中医科学院西苑医院
病情分析：
黑豆可以代替黄豆，黑豆与黄豆的不同，主要是黑豆表皮成分和黑米相接近，黑豆比黄豆最大的不同，就是黑豆富含花青素。黑豆比黄豆更具有营养价值，主要是因为黑豆中的花青素可以抑制肠道脂肪，让脂肪比较难吸收，更利于一些肥胖人群饮食，还能够为人体补充体内所需的营养。
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2022-09-27 17:18
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