2022-01-08 1人回答
性别:女年龄:25岁
健康咨询描述:炒扁豆,不知道完全熟透没有,但是用筷子一插就插进去了,煮的不是特别软烂,吃的时候没什么豆腥味,现在害怕中毒,这样算熟了吗?
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病情分析: 扁豆要小心食用,扁豆里面含有血球凝集素,如果没有熟透的话,吃了以后是很容易中毒的,比较轻的患者会出现恶心呕吐等胃肠症状,严重的话还会出现呕血,四肢麻木。如果没有出现任何症状的情况下,一般是不会中毒的。
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