南京玛丽妇科医院爆料冬季进补如何不长胖

健康咨询描述：患者性别:
患者年龄:
　　冬季人体微循环减弱,新陈代谢变慢,抵抗能力降低,若运动过于剧烈,极易造成身体虚脱或是受凉感冒.同时,冬季呼吸道黏膜上皮的纤毛活动微弱,杀菌能力变差,剧烈的运动容易导致呼吸道疾病,如支气管炎.
　　
　　建议:一些温和运动,如慢跑,骑车,游泳等,才是冬季燃烧脂肪的主要途径.一般在运动半小时后,体内就开始释放由储存的脂肪转化而来的能量.
　　
　　冬天的寒冷气温影响到人体的内分泌系统,使人体激素分泌增多,从而加速了蛋白质,脂肪,碳水化合物的消化吸收.同时由于外界气温低于人体表面温度,导致大量的热能散失于体外,热能消耗较多,冬季应多吃些鱼,肉,豆制品等食物以保证热能供给.人体对各种营养素的需求量均有不同程度的增加,特别是冬季日晒时间短,人体容易缺乏维生素D,钙,磷代谢会受到一定的影响因此冬季饮食注意补充富含钾,钙等无机盐和维生素A,维生素D,维生素B1,维生素B2,维生素C等的食品.
　　
　　冬季怎样进补才能不长胖呢?
　　
　　首先,冬季更要注意平衡膳食,这是冬季防胖的关键.有人喜欢无所顾忌地猛吃肥甘厚味的肉类食物.这些食物中的硫,磷,氯等化学元素在体内经过氧化代谢,生成酸根阴离子,使人体呈现酸中毒反应,肥胖现象就是这种反映之一.如果在吃肉的同时吃些蔬菜水果,可以起到酸碱平衡的作用.
　　
　　冬季应吃些脂肪含量低,蛋白质含量高的食物.秋季吃猪肉可以润燥,冬季则应少吃猪肉.牛,羊肉蛋白质含量高,脂肪含量低于猪肉,牛,羊肉属于温热性食物,冬季食用,可以促进血液循环,增强人体的御寒能力,并有补血的功能.鸡肉性质甘温,可以温中补气,补精填髓,尤其是祖国独有珍禽乌骨鸡,主治一切虚损之症,有补益强壮,抗衰强身的作用.乌骨鸡的脂肪中,饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比值与人体的需要相符,接近1∶1∶1,是食物中脂肪酸比例最合理的食物.
　　
　　冬季还提倡多吃鱼,鱼的蛋白质含量高,脂肪含量低,鱼油对人体健康有特殊作用,尤其是鳕鱼的脂肪中,多不饱和脂肪酸含量多达40%,是学生营养餐的好原料.但有几种鱼含脂肪高,如鲢鱼,胖头鱼,鳟鱼,白鳝等胖人要少吃.冬季进补防发胖,还应注意烹调方法,多吃炖,蒸,煮的菜,少吃红烧,油炸的菜.