用铝锅炒菜对人体有害处吗
2022-01-09 1人回答
健康咨询描述：用铝锅炒菜对人体有害处吗
满意答案
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- 李国宏 副主任医师
- 承德市中医院
病情分析：
使用铝锅炒菜对人体有害。铝锅虽然热分布优良，且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。铝锅不宜用于高温煎炒，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。此外，铝锅也不能装强酸强碱的菜肴，如腌制食品。
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2022-01-09 15:06
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