红色食物里面有抗性淀粉么？
2022-01-12 1人回答
性别：女年龄：48岁
健康咨询描述：哪些红色食物里面是含有抗性淀粉的？煮熟以后还有么？
曾经的治疗情况和效果：暂无
想得到怎样的帮助：红色食物里面有抗性淀粉么？
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满意答案
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- 刘薇 主任医师
- 锦州市中心医院
病情分析：
食物中存在的抗性淀粉分三类，（1）物理包埋淀粉，如部分碾磨过得谷粒，种子或外皮破裂后，淀粉才溢出。（2）抗性淀粉颗粒，如青香蕉，未煮过的土豆，豌豆等，（3）
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2022-01-12 05:16
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