2022-01-15 1人回答
性别:女年龄:28岁
健康咨询描述:经常吃炸串,烧烤,火腿肠这些东西,真的容易得癌症吗?方便面现在是不是也不能吃了?
炸串,烧烤,火腿肠这些都是我爱吃的,方便面也没少吃,感觉有些后怕了,现在有什么能补救的方法吗?
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病情分析:
你好,不是吃烧烤会得癌症,而是太经常的吃烧烤有得癌症的风险。由于肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再与肉里蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品,致癌物质会在体内蓄积,有诱发胃癌、肠癌的危险。