长期喝没煮熟的豆浆会不会对身体有很大伤害
2022-01-16 1人回答
性别：女年龄：30岁
健康咨询描述：我两年前买了豆浆机煮豆浆喝，听说对身体好，但是最近才发现这个豆浆机原来煮不熟豆浆的，豆浆只能是半熟。我喝了两年，而且是每天都坚持喝的，我想问问对身体是不是有很大潜在伤害？
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满意答案
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- 支娜 主任医师
- 锦州市中心医院
病情分析：
你好，大豆中含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素等物质。这些有毒物质比较耐热，如果人食了半生不熟的豆浆，以及未炒熟的黄豆粉就可引起中毒。其表现为食用后出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱。轻者一般在3～5个小时就能自愈，症状严重的可持续1～2天。
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2022-01-16 21:40
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