啤酒鸡翅

1啤酒鸡翅的做法

　　原料：鸡中翅8只、啤酒半瓶。

　　配料：生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。

　　啤酒鸭的主要操作步骤如下：

　　1、首先准备好各种配料之后，先要将鸡翅划开一小道口，这样美味就完全进入到鸡翅中了，然后将锅中倒入冷说，再将鸡翅放入到冷水中泡，让鸡翅里面的血完全的泡出来，要加入姜片和料酒，这样鸡翅的腥味不仅出来了，料酒还保持了鸡翅的原汁原味。泡上十分钟之后，再用温水洗干净，将鸡翅的水控干。

　　2、炸鸡翅最好用花生油，等到锅中油烧好之后放入鸡翅，让鸡翅炸的两面是金黄色的时候在将鸡翅弄在盘中，千万不要炸礁哦，把握好度。将锅中的油倒出，按照鸡翅的量和个人喜好来放入啤酒，再根据量调好生抽和老抽放入锅中，再将八角、桂皮、香叶和葱段用纱布包裹好，和事先准备的干辣椒、姜片一起放入锅中，盖上锅盖，大火烧开闷上一刻钟左右，再将各种调料和调料包提取出来，再放入冰糖，接着煮，直到冰糖融化之后就将汁另外装在一边。

　　3、然后将汁淋在鸡翅上面，这样一盘美味可口的啤酒鸡翅就做出来了。一定要立马就开始吃，不然放久了会慢慢变黑的。这样的啤酒鸡翅肉质超嫩，而且不塞牙，青年人老年人都适合。

2做啤酒鸡翅的注意事项

　　1、鸡翅就算不煎，直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅;

　　2、把啤酒换成可乐，用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦;

　　3、啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整，反正这个做法是不加水的，啤酒用量刚好没过鸡翅就行;

　　4、大火煮开后要转中火，不要用小火，小火煮出来不好吃，最后一定要开大火，打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃;

　　5、啤酒在煮的过程中会挥发，所以不用象我们钧钧同学那样担心吃了啤酒鸡翅会醉酒。

3啤酒鸡翅的营养价值

　　啤酒含有丰富的维生素、氨基酸等人体需要的元素，由于啤酒使用麦芽等成分做成的，所以用来做菜不仅美味可口，保证菜的营养成分，特别是对高血压心血管之类的疾病有很好的预防作用。

　　鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

4孕妇能吃啤酒鸡翅吗

　　鉴于亲是怀孕的具体情况，还是不要吃啤酒鸡翅了，鸡翅本身是没有什么问题的，有问题的是啤酒，孕期是不能够饮酒的，否则是会对孩子的生长发育带来影响的，你可以换一种做法的。

5啤酒炸鸡翅香味醉人

　　啤酒炸鸡翅是一道家常菜，鸡翅营养丰富，以啤酒做佐料，料香味鲜，喜欢吃的朋友跟着来哦!

　　啤酒炸鸡翅的主要工艺是炒，看看有哪几步步骤。

　　主料：鸡翅500克。

　　调料：色拉油适量，食盐2茶匙，姜10克，小葱20克，啤酒1听。

　　1、鸡翅洗净，姜切碎，葱切碎。

　　2、加入葱姜，一茶匙盐，腌20分钟。

　　3、锅内放少许油，放入鸡翅，炸到两面金黄。

　　4、加入啤酒和一茶匙盐搅拌均匀。

　　5、大火收汁即可。

　　小贴士：啤酒在煮的过程中会挥发，所以不用担心吃了啤酒鸡翅会醉酒。